ГОСТ 9353-2016 Запах свойственный здоровому зерну: нормальные цвет и запах (без затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов). Влажность - не более 14,0%; Содержание сорной примеси - не более 5,0%; Содержание зерновой примеси - не более 15,0%; Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество – не менее 11,0%. Не допускается: - животный протеин, палочки (>1см в длину и 0.5см в диаметре), жниво (>3см в длину и 1см в диаметре), стекло, дерево, металл, экскременты животных, останки животных, окрашивающие вещества, либо другие коммерчески неприемлемые вредные вещества; - наличие в сорной и зерновой примесях зерен, пораженных черным бактериозом, гнилью, плесенью, мучнистой росой, фузариозом.